Asociación para el Desarrollo Rural y Pesquero de la isla de Lanzarote

Resulta curioso pensar que hoy en día, con todos los avances tecnológicos y nuestra gran modernidad, aún nos alimentamos con las mismas plantas y animales que nuestros antepasados domesticaron hace más de diez mil años. Desde entonces, las técnicas de cultivo han evolucionado enormemente pero las materias primas siguen siendo las mismas. Fue en aquella época, con la domesticación de las primeras plantas, cuando la vida nómada de de los primeros pobladores pasó a ser sedentaria. El hombre cazador necesitaba 10.000 hectáreas de territorio para mantener a su familia, al hombre agricultor le bastaba con 1 o 2, y esto provocó el mayor salto que la humanidad ha conocido: la revolución neolítica.

Con la agricultura, el hombre disponía de más tiempo y así nacieron la cultura y la religión. Por eso, <<agricultura>>, <<cultura>> y <<culto>> tienen el mismo origen. La agricultura fue desde entonces y hasta la revolución industrial, la actividad a partir de la cual se desarrollaron todas las culturas: las religiones, las fiestas, los calendarios, la arquitectura, la gastronomía…todo giraba en torno a las labores agrícolas.

Por eso tenemos un legado muy rico en arte y tradiciones que nos recuerda constantemente que nuestros orígenes y nuestra sociedad se construyeron sobre la actividad agraria. Muchas civilizaciones han desaparecido a lo largo de los siglos por motivos relacionados con la disminución de las producciones agrícolas, como la erosión del suelo, la falta de agua o la existencia de guerras que impedían el cultivo de los campos. Ahora, en un mundo globalizado, se pretende que la actividad agraria se concentre en unas áreas determinadas. El mundo se divide en zonas productoras de alimentos y en zonas consumidoras de alimentos. El tercer mundo, el más pobre, produce a buen precio mientras en el primer mundo, donde viven los ricos, se come a buen precio. Por el camino van quedando miles de pequeños productores, de aquí y de allá, incapaces de adaptarse con sus pequeñas fincas a las necesidades de los grandes mercados.

Hemos olvidado que la labor de estos campesinos, de sus antepasados (que también eran los nuestros), nos han dejado el paisaje que ahora conocemos, los alimentos que comemos, los animales que nos acompañan y la cultura que nos hace sentir orgullosos de lo que somos.

Desde el proyecto “Agroecología en Huertos Escolares” queremos dar las gracias a todos esos hombres y mujeres que con sus manos han acariciado y acarician la tierra para alimentarnos y cuidarnos, a la vez que deseamos incentivar el acercamiento de los más jóvenes al sector primario.

La Asociación para el Desarrollo Rural y Pesquero de Lanzarote, ADERLAN, ha puesto en marcha el proyecto: “Agroecología en Huertos Escolares”.

Agroecología en Huertos Escolares es un proyecto que  a través del huerto escolar ecológico crea un modelo a escala reducida de la organización y las relaciones hombre – naturaleza como sociedad y como individuo, permitiendo a los alumnos participantes reflexionar sobre los problemas medioambientales (contaminación, deforestación, desertización, pérdida de biodiversidad, etc.), mediante la enseñanza de prácticas agrícolas respetuosas con la naturaleza.

Se trabajara con los alumnos la recuperación de la riqueza biológica, la utilización de semillas ecológicas y locales, la importancia del consumo local y la soberanía alimentaria, entre otros, con la enseñanza de que no somos neutrales en nuestras acciones y que necesitamos habituarnos a pensar a largo y medio plazo de forma generosa y respetuosa con el medio del cual todas las personas también formamos parte.

El proyecto tiene una duración de 8 meses, interviniendo en 24 centros educativos, lo que permite que más de 1.000 niños y jóvenes de los diferentes municipios de la isla se vean beneficiados de esta iniciativa. Para su ejecución cuenta con dos Ingenieros Técnicos Agrícolas y dos Técnicos Superiores en Producción Agroecológica.

La iniciativa está subvencionada por el Servicio Público de Empleo Estatal, el Servicio Canario de Empleo y el Cabildo Insular de Lanzarote, y cuenta además con la colaboración de los Ayuntamientos de Teguise, San Bartolomé y Haría.

Dirigido a niños de educación infantil y primaria y jóvenes de secundaria, el huerto escolar de ADERLAN, ofrece un verdadero modelo didáctico que fomenta  la cooperación mutua en el que se puede aprender y comprender en la práctica, los conceptos de ecología, autoabastecimiento, biodiversidad, respeto medioambiental y alimentación saludable, al mismo tiempo que le descubre a los alumnos la cultura rural y agrícola, de la que lentamente la sociedad se ha ido desvinculando, pero tan importante para un desarrollo armónico y saludable.

Se benefician de esta iniciativa los centros: CEIP Nieves Toledo, CEIP Capellanía del Yágabo, CEIP Argana Alta, CEIP La Destila, IES Las Maretas, CEIP Güime, CEIP Mª Auxiliadora, CEIP Playa Honda, IES Playa Honda, CEIP Tiagua, CEIP La Caleta de Famara, CEIP Soo, CEIP Nazaret, CEIP Muñique, IES Costa Teguise, CEIP Los Valles, CEIP San Juan de Haría, IES Haría, CEIP La Garita, CEIP Las Mercedes, CEIP Alcalde Rafael Cedrés, IES Tías, CEIP Guiguan y CEIP Mararía.

Para mayor información sobre el desarrollo del proyecto, contactar con ADERLAN:

Asociación para el Desarrollo Rural y Pesquero de Lanzarote  – ADERLAN

Granja Agrícola del Cabildo de Lanzarote

Ctra. de Tahiche – San Bartolomé Km 1

35500 Arrecife

Tfno.: +34 928 59 85 00 Ext.3614/15

HUERTOS PREMIADOS

El Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Ordenación, Innovación y Calidad educativa, ha concedido en este curso escolar, distinciones a centros docentes públicos no universitarios, en un concurso enmarcado dentro del proyecto de huertos escolares ecológicos.

Nos complace informarles que cuatro de los nueve centros premiados a nivel de toda Canarias se encuentran en la isla de Lanzarote y tres de ellos están incluidos en el proyecto ejecutado por ADERLAN “Agroecología en huertos escolares”, proyecto financiado por el Servicio Canario de Empleo y con la participación del Cabildo de Lanzarote y algunos ayuntamientos y que atiende en la isla a 30 centros. Se trata del CEIP Nieves Toledo, IES Playa Honda e IES Haría. La distinción va acompañada de un premio en metálico. Se han valorado para su concesión los vídeos enviados por los colegios participantes.

¡Enhorabuena!

Dentro del proyecto “Agroecología en huertos escolares”, esta semana, y por tercera vez, hemos entregado la recolección realizada por los alumnos de PMAR del IES Costa Teguise a la ONG Calor y Café. Transmitimos al centro y al alumnado el agradecimiento manifestado por parte de Sor Ana.

Mirada competencial: Aprender a descubrir y tener iniciativa. Competencia científica.

Áreas implicadas: Ciencias naturales.

Nos preguntamos: Hoy en día muchos pesticidas y abonos químicos están desarrollados para que la planta los absorba y así lleguen a todas las partes de la planta circulando por su savia. ¿Basta con enjuagar o pelar una fruta para evitar ingerir los restos de pesticidas que aún están presentes en la planta?

Material necesario:

  • Tres vasos o botes de cristal.
  • Tres ramitas de apio.
  • Colorante alimentario azul y rojo.

Descripción: Cogemos las ramas de apio y cortamos las bases de las ramas. Cada rama de apio se mete dentro de un vaso. Se disuelve el colorante alimentario azul en agua hasta que quede azul oscuro y se rellena la mitad del vaso con el agua azul, y se hace lo mismo con el rojo. En el tercer vaso sólo pondremos agua. Una vez realizada esta operación  se deja reposar toda la noche. Al día siguiente, podremos observar que las hojas del primer vaso son de color azul verdoso, las del segundo rojas y las del tercero son de color normal. Al siguiente día se hará todavía más visible y si cortamos el tallo podremos observar que los vasos conductores del apio también están coloreados.

Observaciones: El agua sube a través de los vasos conductores de las plantas y llega hasta las hojas. Del mismo modo que el colorante, los nutrientes y pesticidas absorbidos por las raíces de las plantas llegan a las hojas.

Material audiovisual:

  • La capilaridad de las plantas
  • Directo a tus hormonas. Guía de alimentos disruptores.